Genellikle tatlı patatesler ile karıştırılan yer elması, yumrulu bir sebzedir. Kahverengi kabuklu dış cephesiyle dikkat çeken yer elması oldukça besleyicidir. Peki, yer elması faydaları nelerdir, yer elması nasıl tüketilir?
Yumurta yemek Alzheimer riskini düşürüyor
Yumurta tüketiminin Alzheimer hastalığı üzerindeki etkilerini keşfedin. Besin değerleri, araştırmalar ve sağlıklı yaşam için ipuçlarıyla dolu bu makale, beyin sağlığınızı korumanıza yardımcı olacak.
Yumurta Tüketiminin Alzheimer Üzerindeki Etkisi
Son zamanlarda yapılan bir araştırma, yumurta tüketiminin Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltabileceğini göstermiştir. Haftada birden fazla yumurta tüketen bireylerin Alzheimer riski, %47 oranında daha düşük bulunmuştur. Yumurta, özellikle kolin açısından zengin bir gıda maddesidir. Kolin, hafıza, ruh hali ve kas kontrolü için gerekli olan asetilkolin sentezine katkı sağlar. Bu nedenle yeterli kolin alımının sağlanması, bilişsel işlevlerin desteklenmesine yardımcı olabilir ve bazı nörolojik bozuklukların önlenmesine katkıda bulunabilir.
Erdem Çakmak Hastanesi’nden Nöroloji Uzmanı Dr. Mihriban Andaç, yumurtanın kolin açısından zenginliğini vurgulayarak, beslenme önerilerinde bulundu. “Gençlerimizin ve çocuklarımızın günde 1-2 yumurta tüketmeleri faydalıdır.” diyen Dr. Andaç, kolinin B grubu vitaminlerinden biri olduğunu ve yumurtanın özellikle sarısında yoğun olarak bulunduğunu belirtti. Beyazında ise daha az kolin içermektedir. Sadece yumurta tüketiminin yeterli olmadığını, dengeli beslenmenin de büyük önem taşıdığını ifade etti.
- Protein,
- Yağ,
- Karbonhidrat
Bu besin gruplarının her zaman gerektiğini belirten uzman, yumurtanın çocukların beslenmesindeki önemine dikkat çekti. Organik yumurtaların ve gezen tavuk yumurtalarının, kolin açısından çok iyi bir kaynak olduğunun altını çizen Dr. Andaç, endüstriyel yumurtalardan uzak durulması gerektiğini vurguladı.
“Yumurtayı daha çok haşlama ve poşe şeklinde tüketin.” diyen Uzm. Dr. Andaç, çiğ sebzelerle birlikte tüketilmesinin E vitamini emilimini artırdığını ifade etti. Yetişkinlerin kolesterol sorunu varsa, haftada 4-5 yumurta tüketebileceklerini de ekledi. Kolin içeren diğer besinler arasında:
- Tavuk eti,
- Hindi eti,
- Sığır eti,
- Kabuklu deniz ürünleri,
- Balık,
- Ispanak,
- Brokoli,
- Çiğ badem,
- Ceviz,
- Kaju,
- Karnabahar,
- Keten tohumu
Özellikle keten tohumunun da önemli bir besin kaynağı olduğunu belirten Dr. Andaç, bu besinlerin tüketimini teşvik etti.
Benzer Konular
Uzman doktor, kalp kapak hastalıklarının son yıllarda özellikle ileri yaştaki kişilerin sıklıkla karşılaştığını belirtiyor. Kişilerin yaşam standartlarını etkileyen bu hastalık, düzenli tedavisinin yapılmadığı takdirde ölümle sonuçlanabiliyor.
Özellikle mevsim geçişlerinde dikkat edilmediği takdirde hassas olan mide, ufak bir soğuk almada veya düzensiz beslenmede gündelik işlevini yitirebiliyor. Halk arasında mide üşütmesi olarak da bilinen viral gastroenterit, mide üşütmesine ne iyi gelir?
Sağlıklı yaşamak ve uzun ömürlü olmak için sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirmeniz gerekiyor. Akdeniz tipi beslenme biçimi son yıllarda en popüler beslenme biçimi haline geldi. Peki, Akdeniz tipi beslenme sağlıklı mı?
Tavuk eti tüketimi gıda zehirlenmesine yol açabilir. Bu makalede, tavuk eti ile ilişkili belirtiler, tanı yöntemleri ve zehirlenmeyi önlemek için etkili stratejiler hakkında bilgi edinin. Sağlığınızı korumak için önemli ipuçları burada!
Tıbbi ilaç kullanmak istemeyenlerin alternatif tıbba yöneldiği bu zaman diliminde çeşitli ot ve bitkiler insanların gözdesi haline geldi. Halk arasında aş otu olarak da bilinen aktarlarda bulabileceğiniz kişniş otu, tam bir şifa deposu!
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum