Yoğurt yatağında fırında karnabahar topları

Karnabahar sevmeyenler, çeşitli şekilde pişirmesine rağmen kimseye sevdiremeyenler bu tarifimiz sizler için!

Malzemeler

• 1 küçük karnabahar
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Birer çay kaşığı zerdeçal, kimyon, kırmızı biber
• Tuz ve karabiber

Sosu için

• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 çay kaşığı zerdeçal, kimyon, kırmızı biber
• Tuzu ve karabiber

Servis için

• Bir tutam maydanoz

Bir kaba yoğurt, salça, sirke, ezilmiş sarımsaklar, yağ ve baharatları koyup, gördüğünüz şekildeki kıvama gelene kadar çırparak karıştırıyorum. Temizlediğim ve parçalar haline ayırdığım karnabaharları bu yoğurtlu sos içine atıp her bir karnabahara sos eşit dağıtıp tüm sosu yediriyorum.

Tüm karnabaharları tepsiye döküyorum. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika boyunca, tüm karnabaharlar kızarana kadar pişiriyorum. Servis için hazırladığım sosu iyice karıştırıyorum. Pişen karnabaharı fırından alıyorum ve servise hazırlıyorum. İşte nefis yemeğim hazır!