YEMEK

Sağlığını korumak, uzun yaşamak ve hastalıklar karşı dirençli olmak için beslenmenize dikkat etmelisiniz. Doğal sebze ve meyveler, vücut sağlığınızın gelişimi için önemlidir. Son yılların özellikle diyet listelerinde sıklıkla yer alan popüler meyvesi avokado ile ilgili yapılan çalışmalar bilinmeye faydalarını ortaya çıkardı. Yapılan araştırmaya göre her gün 1 tane avokado yemek...

Almanya'nın başkenti Berlin'de "Türk Mutfağı Haftası" çerçevesinde Ege Bölgesi'nden lezzetlerin tanıtımı yapıldı.

Kamerun'da Türkiye'nin Yaounde Büyükelçiliğince düzenlenen Türk Mutfağı Haftası programı kapsamında Türk yemekleri konukların beğenisine sunuldu.

"Asırlık Tatların Buluşma Noktası: Yedi Bölgede Türk Mutfağı" sergisinde, Türkiye'nin zengin gastronomi kültürüne ait obje ve el emeği ürünler sergileniyor. 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında açılan sergi 1 ay boyunca ziyaret edilebilecek.

Her sene belirli kategorilerde mutfakların en iyilerini listeyen Taste Atlas (Lezzet Atlası) dünyanın en iyi kahvaltılarını açıkladı. Listede 2 Türk lezzeti de yer aldı. İşte dünyanın en iyi kahvaltılar sıralaması...

Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas (Lezzet Atlası) dünyanın en iyi yoğurtlu yemeklerini listeledi. Listede birçok Türk lezzeti yer alırken; Bodrum, Muğla bölgesine özgü olan "Çökertme kebabı" ilk sırada yer aldı. İşte en iyi yoğurtlu yemekler sıralaması...

Osmanlı saray mutfağında baş tacı edilen, oruç ve iftarla özdeşleşen lezzetlerden güllaç, ramazan sofralarını süslemeye devam ediyor. Peki, güllaç nasıl yapılır, güllaç yapımı için gerekli malzemeler neler? İşte adım adım güllaç tarifi...

Poğaça yapımında herkesin aradığı o eşsiz lezzeti bulmak, zaman zaman yorucu olabilir. Ancak, birkaç sırrı keşfettikten sonra, poğaçalarınızı mükemmel kıvamda ve nefis yumuşaklıkta hazırlamak oldukça keyifli olabilir.

Türk mutfağının zenginliği içerisinde özel bir yere sahip olan börek çeşitleri, farklı bölgelerde farklı tatlarla buluşarak adeta bir lezzet şöleni sunar. Bu şölenin en özel konuklarından biri de laz kızı böreğidir. İsmi kadar iddialı olan bu börek, kendine özgü iç malzemesi ve hamuruyla damakları çatlatan bir lezzet sunar. İşte, bu...

Kabak tatlısı, Türk mutfağında özellikle kış aylarında sıkça tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Hem besleyici özellikleri hem de benzersiz lezzetiyle bilinen bu tatlı, aynı zamanda oldukça sağlıklı bir seçenek olarak da öne çıkar. Kabak tatlısının yapımı sırasında eklenen belirli malzemeler, hem lezzeti artırır hem de tatlıyı daha dayanıklı kılar. İşte...

Ayva reçeli, hem kendine özgü tadıyla hem de göz alıcı kırmızı rengiyle sofraların vazgeçilmezi arasında yer alıyor. Ancak, reçelin kararması ve renk kaybı gibi sorunlarla karşılaşmak mümkün. Bu noktada, ayva reçelinin kıpkırmızı ve kararmayan bir şekilde hazırlanması için izlenebilecek püf noktalar ve özel bir tarife odaklanmak, bu lezzeti mükemmelleştirmenin anahtarı...

İçerisinde sadece nar, nar suyu, nar suyu konsantresi bulunduran nar ekşilerinin sağlığa yararı bulunurken piyasada satılan hazır nar ekşilerinin de bir o kadar insan sağlığına zararı bulunuyor. Peki, nar ekşisi yasaklandı mı, zararları nelerdir?

Türk mutfağının sevilen lezzetleri arasında hiç şüphesiz simit yer alıyor. Hem sabah kahvaltıları hem de atıştırmalık olarak çayın yanında çokça tüketiliyor. Çıtır çıtır simidi evde kendiniz yapmak isterseniz tam size göre tarifimiz var. Sanki pastaneden alınmış gibi oluyor.

Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle Ramazan sofralarında, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde tercih edilen bu enfes lezzet, herkesin damak zevkine hitap eder. İşte pide salonlarını aratmayacak, ev yapımı ve damak çatlatan pide tarifi…

Kahvaltıların vazgeçilmez tariflerinden biri olan menemen Türk toplumunun severek tükettiği tarifler arasında yerini alıyor. “Menemenin içinde neler var” sorusu sık karşılansa da kişiden kişiye değişen malzemeleriyle enfes bir kahvaltı yemeği olmaya aday oluyor. Bugün sizlere kaşarlı sucuklu menemen tarifi vereceğiz. Hadi gelin “evde menemen nasıl yapılır” sorusunu adım adım incelemeye!...

Silivri halkının yöresel yemeklerinden biri olan yumurtalı çorba, son zamanların en dikkat çeken tarifleri arasına giriyor. Oldukça pratik ve lezzetli olan yumurta çorbası, yemeklerinizin yanına yapacağınız vazgeçilmez bir tarif olacak. Peki yumurtalı çorba nasıl yapılır? İşte Silivri’nin meşhur yumurtalı çorba tarifi… “Süper besin” olarak adlandırılan yumurta, her öğün tüketilmesi gereken...

Sizde şerbetli tatlılardan haz etmeyenlerdenseniz Alaçatı muhallebisi tam size göre. Tadını farklı kılan damla sakızı, kıvamı ve pratik yapılışıyla denemeye değer olan Alaçatı Muhallebisi tarifini sizler için bırakıyoruz. Lezzeti ile sınırları aşan bir tatlı tarifini sizler için derledik.. Şerbetli tatlı sevmeyenler için şahane bir alternatif olan Alaçatı Muhallebisi, farklı aroması...

Puf puf cupcake tarifiyle mutfağınızda tatlı bir başyapıta imza atın. Bu teknikle hazırlanan cupcakeler, kabından taşan hafif ve kabarık dokularıyla sizi ve misafirlerinizi mest edecek. Şimdi, puf puf cupcake tarifine geçmeden önce, bu muazzam lezzetin sırlarını keşfedin…