Vücudu protein deposuna çeviriyor

Kuruyemişler, lif, protein ve birçok mikro besin maddesi açısından zengin, besleyici atıştırmalıklardır. Bu besinler, sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçasını oluşturur ve tatlı ile tuzlu yemeklere mükemmel bir katkı sağlar. Kuruyemişler, protein kaynağı olarak tanınsa da, aynı zamanda sağlıklı yağlar, vitaminler, mineraller ve lif bakımından da oldukça zengindir. Ancak, her bir kuruyemiş türünün içerdiği protein miktarı farklılık gösterir ve genellikle et, yumurta veya baklagiller gibi diğer protein kaynakları kadar yüksek değildir. Bir avuç kuruyemiş tüketmek sağlığınıza faydalı olabilir, fakat bu miktar günlük protein ihtiyacınızı karşılamada yeterli olmayabilir. Yetişkin bireylerin günlük protein alımı, 2.000 kalorilik bir diyet baz alındığında ortalama 50 gram olmalıdır.

Dengeli bir atıştırmalık oluşturmak için kuruyemişleri taze meyve veya yoğurt gibi sağlıklı seçeneklerle birleştirmenizi öneririz. İşte protein alımınızı artırmak için tüketebileceğiniz bazı kuruyemiş türleri:

• Yer Fıstığı: Yer fıstığı, ABD’de en çok tercih edilen kuruyemişlerden biridir. Cilt ve saç sağlığına faydalı olan niasin ve biyotin açısından zengindir. İnce kırmızı kabuğu, antioksidanlar ve resveratrol içerdiğinden, sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar. Yer fıstığı, 7 gram protein barındırmaktadır.
• Badem: Badem, Amerika’da en popüler kuru meyvelerden biridir ve 6 gram protein içerir. E Vitamini deposu olan badem, cildin temizlenmesine ve tırnakların sağlıklı bir şekilde uzamasına katkı sağlar. Ayrıca, göz sağlığını destekleyen özellikleri ile dikkat çeker.
• Antepfıstığı: Antepfıstığı, tamamen protein içeren tek kuruyemiş olarak öne çıkar. Vücudun ihtiyaç duyduğu dokuz temel aminoasidi içermesiyle bilinir ve 6 gram protein sunar. Yüksek lif içeriği sayesinde sizi daha uzun süre tok tutar ve açlık hissini geciktirir. Melatonin ve magnezyum açısından zengin olduğundan, uyku kalitesini artırmak için gece atıştırmalığı olarak idealdir.
• Kaju Fıstığı: Kaju fıstığı, bitki bazlı proteinlerin harika bir kaynağıdır ve özellikle veganlar için önemli bir protein kaynağıdır. Kaju fıstığı, 4 gram protein içermektedir.
• Fındık: Fındık, lif açısından zengin bir kuruyemiştir ve ons başına 4 gram protein içerir. Potasyum, magnezyum ve manganez bakımından zengin olan fındık, vücuttaki kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.
• Ceviz: Ceviz, beyin sağlığı için son derece önemli olan omega-3 yağ asitleri ve folat açısından zengindir. Ceviz, et tüketimiyle elde edilen protein seviyesine eşit olan tek kuruyemiş bazlı protein kaynağıdır ve ons başına 4 gram protein içermektedir.