Puf puf kabaran yumuşacık bir tarif

Evde çok kısa sürede hazırlayabileceğiniz harika bir tarif: Ispanaklı poğaça. Beyaz peynir veya kaşar peyniri ile hazırlanan ıspanaklı yumuşacık poğaçaları, gelen misafirlerinize ikram etmek için kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Ispanak ve peynirin harika lezzet uyumuyla, sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday puf puf kabaran bu yumuşacık ıspanaklı peynirli poğaçaları, sabah kahvaltısı veya çay saatleri için çok kısa sürede hazırlayabilirsiniz. İşte yumuşacık ıspanaklı peynirli poğaça tarifinin detayları…

MALZEMELER

1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
2 çorba kaşığı şeker
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un

İç harcı için;
Ispanak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Beyaz peynir veya kaşar peyniri
Tuz

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörekotu veya susam

YAPILIŞI

Bir yoğurma kabında ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı karıştırın. 15 dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin. 

Un hariç, hamur için belirtilen diğer malzemeleri yoğurma kabına ekleyin ve karıştırın.

Son olarak unu kontrollü şekilde azar azar ekleyin ve yoğurun. Hamuru 40-45 dakika dinlendirin ve mayalanmasını bekleyin.

Ispanakları iyice yıkayın ve ince ince doğrayın. Bir karıştırma kabı içerisinde; beyaz peynir/kaşar peyniri, yağ, tuz ve doğradığınız ıspanakları karıştırın.

Mayalanan hamuru 14 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.

Hamurları elinizle daire şeklinde açıp içerisine ıspanaklı harçtan ekleyin ve iki kenarından kapatın.

Tüm hamurları tepsiye dizdikten sonra 15 dakika tepside dinlendirin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Poğaçalarınızı sıcak servis edebilirsiniz.