Ev yapımı turşuların lezzeti bir başka ama en büyük sorun yumuşayan, eriyen sebzeler! Peki, turşuların uzun süre kıtır kıtır kalmasını nasıl sağlarsınız? İşin sırrı hangi malzemelerde ve hangi tekniklerde saklı? İşte turşularınızı gevrek tutmanın garantili püf noktaları!
Kereviz kokusuna son!
Kerevizin besleyici ve sağlığa faydalı bir sebze olduğunu biliyoruz, ancak keserken, pişirirken ve hatta tükettikten sonra mutfakta bıraktığı o keskin kokudan kurtulmak bazen zor olabilir. Peki, kereviz kokusunu gidermek için hangi yöntemler etkili? İşte mutfağınızı ferahlatacak ve kerevizin kokusunu yok edecek en pratik çözümler!

Kereviz, doğada güçlü aromatik bileşikler içeren sebzelerden biridir. Özellikle:
- İçeriğinde bulunan fitalidler nedeniyle güçlü bir koku yayar.
- Kesildiğinde veya pişirildiğinde bu aromatik bileşikler havadaki oksijenle temas ederek daha yoğun bir koku oluşturur.
- Bazı kişiler için kereviz kokusu rahatsız edici olabilir ve uzun süre mutfakta kalabilir.
Ancak endişelenmeye gerek yok! Kereviz kokusunu hem elinizden hem de mutfağınızdan kolayca giderebileceğiniz birçok yöntem bulunmaktadır.
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum