Her gün bir avuç kuruyemiş bunama riskini azaltabilir

Demansın Önlenmesinde Kuruyemişlerin Rolü

Demansın ilaçla tedavisinin son derece zor olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ancak, belki de besinlerimizde gizli kalmış, beyin fonksiyonlarını destekleyici bazı bileşenler bulunabilir. Birleşik Krallık Biobank’taki 50.000’den fazla katılımcı üzerinde gerçekleştirilen kapsamlı bir çalışma, her gün bir avuç kuruyemiş tüketen bireylerin, demansa yakalanma riskinin azalabileceğini ortaya koymuştur.

Yüzde 16 Daha Düşük Risk

Kuruyemiş tüketmeyen 60 yaş üstü bireylerle kıyaslandığında, günde 30 gram kadar kuruyemiş yediğini bildirenlerin, gelecekte demansa yakalanma riskinin yüzde 16 daha düşük olduğu tespit edilmiştir. Tuzsuz olarak tüketilen kuruyemişler için bu oran yüzde 17’ye kadar yükselebilmektedir. Kuruyemişlerin kabuklu, kurutulmuş, kavrulmuş veya soyulmuş olması arasında herhangi bir fark bulunmamaktadır. Bu durum, sağlıklı beslenme açısından sevindirici bir gelişme olarak değerlendirilmektedir. Ancak, burada dikkate alınması gereken bazı önemli noktalar vardır.

Bu sonuçlar, yalnızca obez olarak tanımlanmayan, yeterli uyku alan ve tütün kullanmayan veya günde sınırlı miktarda alkol tüketen bireylerde geçerli bulunmuştur. Ayrıca, yalnızca erkeklerin değerlendirildiği çalışmalarda veya kas zayıflığı ve yalnızlık gibi diğer risk faktörlerini bildiren katılımcılarda anlamlı bir ilişki saptanmamıştır.

İspanya’daki Castilla-La Mancha Üniversitesi’nden araştırmacılar, “Hem gözlemsel hem de klinik deneyler olmak üzere gelecekteki uzun vadeli takip çalışmaları, yetişkinlerde demansı önlemeye yönelik bir strateji olarak kuruyemiş tüketiminin etkinliğini değerlendirmelidir.” şeklinde bir açıklamada bulunmuşlardır. Kuruyemişler, anti-enflamatuar ve antioksidan bileşenler bakımından zengin, enerji yoğun gıdalardır. Bu nedenle bilim insanları, kuruyemişlerin potansiyel sağlık yararlarının beyin sağlığı üzerinde olumlu etkileri olabileceğini düşünmektedir. Önceki bazı epidemiyolojik çalışmalar, bu durumu destekler niteliktedir.

Özellikle, 12 haftalık randomize kontrollü bir çalışmada, araştırmacılar günlük bir avuç yer fıstığı tüketiminin, aşırı kilolu ve sağlıklı orta yaşlı bireylerde kısa süreli hafızayı ve sözel akıcılığı geliştirdiğini gözlemlemişlerdir.

Akdeniz Diyeti ve Demans Riski

Öte yandan, 60.000 kişi üzerinde yapılan farklı bir araştırma, Akdeniz diyetine bağlı kalmanın demans riskini yüzde 23 oranında azaltabileceğini ortaya koymuştur. Bu diyetin, zeytinyağı, taze sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve kuruyemişler gibi sağlıklı gıdalarla zenginleştirilmiş yapısı, beyin sağlığını olumlu yönde etkileyen unsurlar arasında yer almaktadır.