Hatay’ın meşhur şiş kebabı nasıl yapılır?

Bir çeşit kebap şekli olan çöp şiş, her ne kadar İzmir mutfağından yayıldığı söylense de Hatay’ın meşhur şiş kebabı daha rağbet görüyor. İnce ince kesilen etlerin, bir şiş üzerine dizilmesiyle oluşan çöp şiş evde yapılabilir olmasıyla da büyük ilgi uyandırıyor. Peki Hatay’ın meşhur çöp şiş kebabı nasıl yapılır?

Bugün Hatay’ın dillere destan çöp şiş tarifi ile sizlerleyiz. Oldukça doyurucu olan ve tadıyla günün yorgunluğunu atacağınız Hatay çöp şiş tarifiyle sofralarınızı şenlendireceksiniz. Özellik yaz aylarında yanında tüketeceğiniz soğuk ayranlar damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacaksınız. Yanında sunacağınız soğanlı salata ise çöp şiş tarifinizin son dokunuşu olacak. Peki sizde gününüzü Hatay usulü çöp şiş tarifi ile değerlendirmek isterseniz sizler için hazırlanan çöp şiş tarifine göz gezdirebilirsiniz.

HATAY USULÜ ÇÖP ŞİŞ TARİFİ:

MALZEMELER

250 gram kıyma
2 diş sarımsak
1 küçük soğan
1 dilim ekmek
1 çay kaşığı karabiber ve kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

İlk adım olarak kıymayı bir kabın içerisine koyun. 

Daha sonra kıymanın içine robottan geçirilen soğan, sarımsağı ve ekmeği ekleyin.

Baharat ve tuzu da ilave edip yoğurun.

Ardından karışımı dolapta yarım saat bekletin.

Hazırlanan kıymayı ceviz büyüklüğünde alıp çöp şişlerin üzerine yerleştirin ve elinizle bastırarak yayın.

180 dereceye getirdiğiniz ızgaraya çöp şişleri verin ve yarım saat pişirin. 

Hatay usulü çöp şişleriniz hazır dilediğiniz gibi servis edip tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…