Glutensiz brownie nasıl yapılır?

Buğday unu yerine badem unu kullanılarak yapılan glutensiz brownie ile diyetinizi bozmadan ve sağlığınızı tehlikeye atmadan tatlı ihtiyacınızı rahatlıkla karşılayabilirsiniz. Peki glutensiz brownie nasıl yapılır? İşte detaylar…

Buğday ve tahıl ürünlerinde bulunan gluten, bazı bireylerde sindirim sistemi rahatsızlıklarına yol açabiliyor. Özellikle çölyak hastalarında ince bağırsağa hasar veren gluten, bazı kişilerde de hassasiyet ve alerjik reaksiyona neden olabiliyor. Bu nedenle gluten hassasiyeti bulunan kişiler yaşantıları boyunca birçok yiyecekten uzak kalmak durumunda olabiliyor. Çölyak hastasıysanız veya uymanız gereken gluten diyetiniz varsa glutensiz brownie tarifini rahatlıkla tercih edebilirsiniz. İşte glutensiz brownie tarifinin detayları…

GLUTENSİZ BROWNİE TARİFİ;

MALZEMELER

200 gr bitter çikolata (glütensiz)

100 gr tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri
1 çay bardağı badem unu
1 çay kaşığı kabartma tozu (glütensiz)
1 çay kaşığı vanilya özü

YAPILIŞI

Bir karıştıma kabında yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın.

Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Yumurta ve şeker karışımına ekleyin.

Badem unu, kabartma tozu ve vanilyayı da karıştırma kabına ekleyin ve iyice çırpın.

Brownie hamurunuzu pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine veya kek kalıbına aktarın.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. 

İsteğinize bağlı olarak dondurma ile servis edebilirsiniz.