Gelinim Mutfakta çilekli kafes turta yapımı ile dikkat çekerken izleyici tarafından da tarifi aratılmaya başladı. Merakla beklenen Gelinim Mutfakta çilekli kafes tart tarifini ise sizler için hazırladık.
Gaziantep’in lezzet sırrı: Katmer tarifi
Antep’in en gözde lezzetlerinden biri olan katmer tarifini sunuyoruz. Bu eşsiz tat, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde keyifle tüketilebilir ve evinizde kolayca hazırlanabilir.
Gaziantep, köklü mutfak kültürüyle öne çıkan bir şehir; ‘Dünya bir ev olsaydı, mutfağı Antep olurdu’ sözü de bunu pekiştiriyor. Gaziantep’in zengin mutfağını kendi masanıza taşımak için hazırlanın!
Malzemeler
- 1 kase sert buğday unu
- 2-3 çimdik kaya tuzu
- 1 su bardağı Antep fıstığı
- 10 yemek kaşığı kaymak
- İsteğe bağlı olarak toz şeker
Yapılışı
- Unu, tuzu ve biraz ılık suyu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakın.
- Dinlendikten sonra hamuru porsiyonlara ayırın.
- 160-180 gramlık parçalar oluşturup, tezgah üzerinde düzleştirin.
- Bezelere sade yağ sürüp, tepsiye dizin.
- 10 saat bekleyen hamuru açmak için zemini yağlayın.
- Elinizle hamuru düzleştirip, merdane yardımıyla 25-30 cm boyutuna getirin.
- Hamuru ince bir katman elde edene kadar açmaya devam edin.
- Üzerine sahan kaymağı ve şeker serpin.
- Antep fıstığını ekledikten sonra hamuru zarf gibi katlayın.
- Üstünü hafif yağlayıp tavada pişirin.
Benzer Konular
Hafif tatlı sevenlerin favorisi olacak lezzetli toplar...
Yemek tariflerine baktığımızda “Bir su bardağı kaç gram gelir?”, “200 mg ne kadar eder?”, “1 su bardağı un kaç ml?” gibi sorular kafanızı karıştırıyor mu? Sizleri bu dertten kurtarmak için geldik! Tariflerde kullanılan ölçüleri sıraladık. Hadi gelin hayat kurtaran bu bilgilere bakalım. Herkesin mutfağında bulunan ve tariflerde söylenen; su bardağı,...
Tahdig, İran mutfağının altın sarısı kıtır lezzeti! Sofranızda eşsiz bir tat bırakacak bu tarif ile tanışın.
Sıcak yaz günlerinde serinletici bir içecek arıyorsanız, evde yapabileceğiniz soğuk kahve tarifi tam size göre! Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, kahve tutkunları için vazgeçilmez bir alternatif olacak. Hem pratik hem de lezzetli bu tarifle, kafe lezzetini evinize taşıyın.
Tavuklu Çanak Patates, hem göze hitap eden sunumu hem de lezzet dolu içeriğiyle sofralarınıza renk katacak bir tarif. Patatesin çıtır dış yüzeyi ve yumuşacık iç dolgusu, tavuğun zengin aromasıyla birleşerek ortaya harika bir lezzet çıkarıyor.
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum