Fırınsız fit tatlı: Yulaflı çikolatalı tatlı

Ana malzemesi yulaf olan bu tatlı, kat kat lezzetiyle hem atıştırmalık hem de tatlı krizlerinde kurtarıcınız olacak. İçindeki yoğun bitter çikolata ganajı ile damakları şenlendirecek!

Malzemeler

• 3 su bardağı yulaf (un haline getirilmiş)
• 4 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı vanilya aroması
• 2 su bardağı doğranmış ceviz içi
• 1/2 çay bardağı hindistan cevizi yağı
• 300 gram bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
• 1/2 su bardağı krema

Yapılış

1. 3 su bardağı yulafı mutfak robotunda un kıvamına gelene dek çekin ve geniş bir kaseye aktarın.
2. Üzerine yulaf ezmesi, tuz, pekmez, vanilya, ceviz ve hindistan cevizi yağını ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile güzelce karıştırın.
3. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip, oda sıcaklığında biraz dinlendirin. Ardından kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Yağlı kağıtla kaplı 20×20 cm’lik bir kalıbın tabanına yulaflı karışımın yarısını döküp düzleştirin. Spatula ile bastırarak iyice yayılmasını sağlayın.
5. Hazırladığınız çikolatalı ganajı yulaf katmanının üzerine dökün. Kalan yulaf karışımını da üstüne ekleyip, spatula ile düzleştirerek iyice yerleştirin.
6. Kalıbı buzdolabına yerleştirip, en az 2 saat dinlendirin. Sonrasında dilimleyerek servis edin.