Enfes Rocky Road tarifi! Rocky Road nasıl yapılır?

Marshmallow, kuruyemiş ve bisküvi parçalarının çikolatayla birleştiği Rocky Road, sosyal medyada yayınlanan tarif videolarıyla Dubai çikolatasının ardından en çok tercih edilen çikolatalar arasına girdi. Peki, Rocky Road nasıl yapılır? Rocky Road yapmak için gerekli malzemeler nelerdir? İşte, detaylar…

Hem tatlı atıştırmalık arayışında olanlar hem de misafirlerine hızlı bir tatlı sunmak isteyenler için ideal bir tatlı tarifi olan Rocky Road, evde kolayca hazırlanabilir olmasıyla da çikolata sevenleri baştan çıkarıyor. Siz de çocukların bayılacağı bu tarifi evde hazırlayabilir lezzetli bir çikolata şölenine dönüşen anların keyfini çıkarabilirsiniz. İşte, Rocky Road tarifi…

ROCKY ROAD YAPIMI İÇİN GEREKEN MALZEMELER:

• 400 gram sütlü veya bitter çikolata (tercihinize göre)

• 100 gram tereyağı

• 2 yemek kaşığı bal

• 100 gram mini marshmallow (Büyük marshmallowları küçük parçalara kesebilirsiniz)

• 150 gram bisküvi

• 100 gram fındık, ceviz veya badem (isteğe göre iri doğranabilir)

• 50 gram kuru üzüm veya kuru meyve karışımı (isteğe göre)

• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

ROCKY ROAD YAPIMI 

Sütlü veya tercihinize göre bitter çikolatayı küçük parçalara ayırarak ısıya dayanıklı bir kaseye koyun.

Kaseye tereyağını ve balı ekleyerek bir tencerede hazırladığınız kaynar suyun üzerine oturtun -benmari usulü- çikolata ve tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Çikolata eriyip pürüzsüz hale geldiğinde ise ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.

Kırılmış bisküvileri, mini marshmallowları, doğranmış kuruyemişleri ve kuru meyveleri çikolata karışımınızın içerisinde ekleyin. Nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin çikolata ile kaplanmasını sağlayın.

Yaklaşık 20×20 cm boyutunda bir kare tepsiyi yağlı kağıt koyduktan sonra çikolatalı karışımı tepsiye dökün ve spatula yardımıyla üzerini düzeltin.

Tepsiyi buzdolabına koyun ve karışım tamamen sertleşene kadar –en az 2-3 saat kadar-bekletin.

Sertleşen rocky road’u buzdolabından çıkarın ve dilimlere ayırın. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.