Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan zeytinyağlı yaprak sarma, hem sağlıklı hem lezzetli bir seçenektir. Püf noktalarıyla evde yapımı artık çok kolay.
Bu sebzeyi herkes tabağına eklemeli
Dünyanın en besleyici yeşil yapraklı sebzelerinden biri olan kale, içerdiği vitamin ve minerallerle adeta doğal bir sağlık deposu.
Son yıllarda sağlıklı yaşam trendlerinin parlayan yıldızlarından biri olan kale, Türk mutfağında çok yaygın olmasa da dünyada süper besin olarak kabul ediliyor. Lahana ailesine mensup bu koyu yeşil yapraklı sebze, özellikle vitamin, antioksidan ve lif bakımından oldukça zengin. Tansiyon düşürücü etkisinden, bağışıklık sistemini güçlendirmeye kadar birçok faydası bulunan kale, salatalardan smoothie’lere kadar pek çok şekilde tüketilebiliyor.
Benzer Konular
Az malzemeyle büyük tat! Mis gibi kokusu ve kıvamı ile un helvası, Türk mutfağının en nostaljik tatlılarından biri.
Osmanlı’dan günümüze uzanan nefis bir lezzet: Arnavut böreği. Kat kat açılan yufkası, bol iç harcı ve çıtır dokusuyla bu börek, her sofranın baş tacı olmaya aday.
Almanya mutfağının altın çıtır lezzeti: Reibekuchen. Dışı kıtır, içi yumuşacık bu patatesli lezzet hem kolay hazırlanışı hem de doyuruculuğuyla sofralara farklılık katıyor.
Her pirinç türü farklı avantajlara sahiptir. Ancak sağlıklı yaşamı destekleyen ve uzun vadede fayda sağlayan pirinç türleri esmer ve basmati olarak öne çıkar. Lezzet ve sağlık arasında bir denge kurarak sofralarınıza bilinçli tercihlerle yön verebilirsiniz.
Marketten aldığınız yumurtaların üzerinde yazan rakamlar ve harfler neyi ifade ediyor, hiç merak ettiniz mi? Bu kodlar aslında üretim yönteminden tazeliğe kadar birçok önemli bilgiyi barındırıyor.
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum