Balkabaklı magnolia nasıl yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden, A vitamini, C vitamini, potasyum ve demir açısından da oldukça zengin olan balkabağı ile yapabileceğiniz alışılmışın dışında bir tatlı tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Tatlı veya tuzlu birçok tarifte kullanılan balkabağı ile magnolia yapıyoruz.

Kış aylarında sofralarda yerini alan Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden balkabağı, çok düşük kalorili olması ve bol miktarda lif içermesi nedeniyle tariflerde en çok tercih edilen meyveler arasında yer alıyor. Antioksidan özelliğe sahip balkabağı, sindirim sistemini düzenler, göz sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik sağlığını destekler ve kan şekerini düzenler. Peki, balkabaklı magnolia nasıl yapılır? İşte, balkabaklı magnolia tarifinin detayları…

BALKABAKLI MAGNOLİA TARİFİ:

MALZEMELER

Muhallebi için;
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker️
1 paket vanilya️
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket çiğ krema

Ara katlar için;
250 gram kakaolu bisküvi

Balkabaklı sos için;
1 çorba kasesi iri doğranmış balkabağı
2 su bardağı su️
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

YAPILIŞI

Soyup ve iri küpler halinde doğradığınız balkabağını tencereye alın.

Üzerine su ve şeker eklediğiniz yumuşayana kadar pişirin.

Yumuşayan balkabaklarına vanilya ekleyin ve blenderdan geçirin.

Muhallebisini hazırlamak için; un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye alın ve yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırın.

Muhallebi tenceresini ocağa alın ve kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırın.

Kaynamaya başlayan muhallebiye vanilya, krema ve tereyağ ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Ara katlar için, bisküvileri mutfak robotundan geçirin.

Kaselere sırasıyla kat kat olacak şekilde muhallebi ve bisküvi koyun. Kavanozu tam doldurmadan birkaç kat muhallebi ve bisküvi eklemeye devam edin.

Son olarak kavanozun üzerinde kalan boşluğa iki kaşık balkabağı sosu ekleyin.

İsteğinize bağlı olarak süslemek için ceviz veya badem gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz

Buzdolabında dinlendirdiğiniz tatlınızı servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…