Düzenli olarak yeterli uyku alamama veya uyandıktan sonra tekrar uyuyamama durumunun insomnia olarak adlandırıldığını belirten uzmanlar, bu uyku sorununun çok yaygın görüldüğüne dikkat çekiyor.
Aflatoksin nedir, zararları neler?
Gündemdeki haberler nedeniyle “aflatoksin” maddesi gündem oldu. Açıkta satılan kuruyemiş ve baharatın uygun ortamda muhafaza edilmemesinden oluşabilecek küf kaynaklı aflatoksin maddesinin karaciğer hasarına, ilerleyen dönemde karaciğer kanserine neden olabiliyor. Peki, aflatoksin nedir, zararları neler? Aflatoksin hangi besinlerde bulunur?
Aflatoksin, Aspergillus cinsine ait mantarların ürettiği toksik bileşiklerdir. Bu toksinler, özellikle Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus türleri tarafından üretilir. Aflatoksinler, tarım ürünleri ve gıda maddelerinde kontaminasyona yol açabilir. Tahıl (pirinç, mısır, buğday, ince ve süpürge darı), yağlı tohumlar (pamuk, soya fasulyesi, yer fıstığı, ayçiçeği), baharat (kırmızı biber, kara biber, kişniş, zerdeçal, zencefil) ve kuru yemiş (badem, Antep fıstığı, ceviz, Hindistan cevizi, brezilya cevizi) sıklıkla etkilenenlerdir. Bunlarla beslenen hayvanların sütünde de aynı zehre rastlanabilir.
AFLATOKSİN ZARARLARI
Aflatoksinlerin en önemli etkilerinden biri karaciğer kanseri ile ilişkilendirilmesidir. Uzun süreli aflatoksin maruziyeti, karaciğerin hasar görmesine, siroz gelişmesine ve kansere yol açabilir. Ayrıca, bağışıklık sistemi üzerinde de olumsuz etkiler yapabilir, büyümeyi engelleyebilir ve genetik hasara yol açabilir
Aflatoksinlerin etkilerini azaltmak için, gıda ürünlerinin doğru koşullarda saklanması ve kontaminasyonun önlenmesi önemlidir
Benzer Konular
Aşırı yeme alışkanlığını kırmak, sağlıklı bir yaşam için kritiktir. Bu yazıda, yeme alışkanlıklarınızı kontrol altına almanın pratik yollarını, motivasyon tekniklerini ve sağlıklı beslenme ipuçlarını keşfedin.
Saç dökülmesini azaltmaya yardımcı doğal bitkiler hakkında bilgi edinin. Bu yazıda, saç sağlığınızı destekleyecek etkili bitkileri keşfedin ve doğal yöntemlerle saç dökülmesine karşı nasıl önlem alabileceğinizi öğrenin.
Son günlerde sosyal medyanın altını üstüne getiren toz kolajen takviyeleri, herkesin dilinde. Bilinçsizse 7'den 70'e birçok kişinin dikkatini çekerek kullanmaya başladıkları kolajen takviyelerine uzmanlardan uyarı geldi. Peki Kolajen nedir ve ne işe yarar? Hangi kolajen neye iyi gelir? Kolajen faydaları nelerdir? Kimler kullanmalı? İşte tüm merak edilen soruların yanıtı:
Yaz mevsiminin gözde meyvelerinden karpuz, içerisinde bol su miktarıyla vücudun sıvı ihtiyacını karşılar. Karpuz, yeterli miktarda tüketildiğinde vücuda pek çok fayda sağlıyor. Karpuzun kendisi gibi kabuğunun da faydaları saymakla bitmiyor.
Uzmanlar, mikroplastiklerin kanser riskiyle ilişkilendirildiği ve tümör büyümesine katkıda bulunduğunu açıkladı. Plastikler, günlük hayatımızın birçok alanında karşılaştığımız petrol türevi ürünlerdir. İşte, karton ve plastik bardaktaki zararlar!
Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum