B12 vitamini sinir sisteminizi sağlıklı tutar. Beyninizin düzgün çalışmasına yardımcı olur. Düşük B12 yorgunluğa, ruh hali değişimlerine ve hafıza sorunlarına neden olur. B12’yi yumurta, balık ve süt ürünlerinde bulabilirsiniz. Veganlar güçlendirilmiş yiyecekler yemeli veya takviye almalıdır. Semptomlarınız varsa B12 seviyenizi kontrol edin. Beyninizi yeterli B12 vitamini ile besleyin.
B12 vitamini (kobalamin olarak da bilinir), sinir sisteminizin sağlıklı kalmasında önemli bir rol oynayan suda çözünen bir vitamindir. Ve önemli dediğimizde, beyninizin onsuz düzgün çalışamayacağını kastediyoruz.
Nörotransmitterleri beyin hücreleriniz arasındaki kısa mesajlar olarak düşünün. B12 vitamini, ruh halinizi dengede tutan serotonin ve dopamin gibi bu mesajları üretmeye yardımcı olur. B12 vitamini, sinirlerinizin etrafındaki koruyucu bir kaplama olan miyelin kılıfının korunmasına yardımcı olur. Onsuz, sinirleriniz açıkta kalan teller gibidir; sinyaller yavaşlar veya kaybolur.
B12 EKSİKLİĞİNİN BELİRTİLERİ
Vücudunuzda B12 vitamini eksikliği varsa, bunu size bildirir, ancak belirtiler ilk başta belirsiz olabilir.
Dikkat etmeniz gerekenler şunlardır:
Sürekli yorgunluk veya halsizlik
Bu işaretler kesinlikle B12 eksikliğiniz olduğu anlamına gelmez; ancak özellikle vejetaryen veya vegan iseniz seviyelerinizi kontrol etmek isteyebileceğinize dair ipuçlarıdır.
B12 VİTAMİNİ EN ÇOK HANGİ BESİNLERDE VAR?
B12 vitamini hayvansal gıdalarda doğal olarak bulunur, ancak bitki bazlı kişiler için de bazı güçlendirilmiş seçenekler vardır. Yumurta harika bir B12 kaynağıdır. Büyük bir yumurta size yaklaşık 0,6 mcg verir ve günde yaklaşık 2,4 mcg’ye ihtiyacınız vardır (hamileyseniz veya emziriyorsanız daha fazla). Balık bir B12 vitamini ikramiyesi gibidir.
Küçük bir somon veya sardalya parçası size günlük ihtiyacınızdan fazlasını verir. Ayrıca, bonus omega-3’ler alırsınız – bir başka beyin süper gıdası! Süt, peynir, yoğurt gibi süt ürünleri sadece kalsiyum için değildir. Bir bardak süt size yaklaşık 1,2 mcg B12 verir. Yoğurt da harikadır, özellikle ev yapımı dahi. Vegan iseniz veya hayvansal ürünleri azaltıyorsanız, güçlendirilmiş tahıllar, soya sütü, badem sütü ve besleyici maya arayın. Bunlara genellikle vücudunuzun iyi emebileceği sentetik B12 vitamini eklenir.
B12 vitamini çoğunlukla hayvansal ürünlerde bulunduğundan, katı vejetaryenler ve veganlar eksiklik riski daha yüksektir. Ancak endişelenmeyin.Vejetaryenseniz süt, lor, paneer, peynir ve yumurtadan B12 vitamini alabilirsiniz. Güçlendirilmiş gıdalar ve takviyeler bu açığı kapatmaya yardımcı olabilir.
Vegan iseniz en iyi seçeneğiniz B12 vitaminiyle güçlendirilmiş gıdalar ve takviyelerdir. Besleyici maya (eklenmiş B12 vitaminiyle) patlamış mısır, makarna veya sebzelere serpebileceğiniz lezzetli bir seçenektir.
B12 vitamininiz düşükse veya daha önce bahsedilen semptomlardan herhangi birine sahipseniz, takviye basit bir çözüm olabilir. Genellikle güvenli ve ucuzdur. Tabletler, spreyler veya hatta iğneler (ciddi eksiklik için) gibi farklı formları vardır. Ancak kendi kendinize teşhis koymayın! Önce B12 seviyelerinizi test ettirin. Vücudunuzun gerçekten ihtiyaç duyduğu şeyi almak her zaman en iyisidir.
Takviyeye ihtiyaç duyabilecek bazı gruplar veganlar ve vejetaryenler, 50 yaş üstü kişiler (emilim yaşla birlikte azalır), sindirim sorunları olanlar (IBS veya Crohn gibi) ve belirli ilaçlar kullananlardır (metformin veya asit azaltıcılar gibi).
B12 vitamini zihinsel keskinliğiniz, duygusal dengeniz ve genel enerjiniz için en az değer verilen ancak en temel besinlerden biridir.
