Kıymalı tortilla böreği nasıl yapılır?

Kanal 7 ekranlarının sevilen programı Şampiyon Lezzetler’de “Kıymalı Tortilla Böreği” hazırlandı. Masterchef yarışmasıyla ünlenen Esra Tokelli’den, çıtır ve pratik kıymalı tortilla böreği tarifini sizler için derledik.

Her pazartesi ve çarşamba günleri, 09:45 de Esra Tokelli‘nin sunumuyla Kanal 7 ekranlarında yayınlanan ‘Şampiyon Lezzetler‘; birbirinden özel tarifleriyle her bölümünde izleyicilere eşsiz bir lezzet şöleni sunuyor. MasterChef şampiyonu Esra Tokelli’nin özel anlatımıyla çıtır çıtır “Kıymalı Tortilla Böreği” tarifini sizler için derledik. İşte eşsiz lezzetiyle kahvaltılarınn vazgeçiilmezi olacak çıtır tortilla böreği tarifi..

KIYMALI TORTİLLA BÖREĞİ TARİFİ;

MALZEMELER

5 adet tortilla ekmeği
2 adet orta boy soğan
300 gram kıyma
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
250 gram kaşar peyniri
Zeytinyağı

Üzeri için;

1 yumurta
Susam
Çörek otu

YAPILIŞI

İnce doğranmış soğan ve sarımsakları iki yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı toz şeker ekleyerek karamelize edin. 

Karamel rengini alan soğanlara kıymayı ekleyin ve kavurun.

Kıyma kavrulunca ince doğranmış domatesleri ve biberleri ekleyin. Sebzelerin erimesini beklemeden ocaktan alın.

Tortilla ekmeklerini ortadan ikiye bölün.

İkiye bölünen tortilla parçalarının tam ortalarına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.

Ekmeklerin uçlarını katlayın ve üçgen forma getirin.

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine düzgünce yerleştirin.

Tortilla ekmeklerinin üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Afiyet olsun…