Tahin ve pekmez karışımının bilinmeyen etkisi

Kış mevsimi geldiğinde, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan tahin ve pekmez, doğal enerji verici karışımlardan biridir. Her öğünde tüketilebilen bu ikilinin, vücuda birçok faydası bulunmaktadır. Ancak, tahin ve pekmezin birlikte tüketilmesi bazı olumsuz etkilere yol açabilir.

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan tahin ve pekmez, sadece lezzetleriyle değil, sağlık açısından sundukları faydalarla da dikkat çekmektedir. Uzmanlar, bu doğal ikilinin düzenli olarak tüketilmesinin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve vücuda enerji sağladığını vurgulamaktadır.

• Tahin: Susam tohumlarından elde edilen tahin, yüksek oranda kalsiyum ve protein içermektedir. Kemik sağlığını desteklemenin yanı sıra, cilt ve saç sağlığı için de faydalıdır. Antioksidan özellikleri sayesinde hücre yenilenmesine katkıda bulunur ve vücudu zararlı serbest radikallere karşı korur.
• Pekmez: Üzüm, dut veya keçiboynuzundan yapılan pekmez, demir açısından oldukça zengin bir besindir. Özellikle kansızlık sorunu yaşayanlar için etkili bir çözüm sunarak, kan yapıcı özelliği ile bilinir. Aynı zamanda vücudun enerji ihtiyacını karşılamada da yardımcı olur.

Tahin ve pekmez bir araya geldiğinde, lezzet ve fayda açısından etkilerini artırır. Kalsiyum ve demirin bir arada alınmasını sağlayarak, vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri dengeli bir şekilde karşılar. Ancak, bu iki sağlıklı besinin birlikte tüketilmesi bazı sorunlara yol açabilir.

Uzmanlar, tahin ve pekmezin tüketiminde bir sakınca olmadığını, ancak bu iki besinin yanlış bir şekilde karıştırılmasının olumsuz sonuçlar doğurabileceğine dikkat çekiyor. Tahin ve pekmezin birlikte tüketilmesi, içerdiği kalsiyum ve demirin tepkimeye girmesine neden olabilir; bu da her iki besinin faydalarını sıfırlayabilir. Ayrıca, tahin yağ bakımından zenginken, pekmez şeker bakımından yüksektir. Bu durum, birlikte tüketilmeleri halinde faydalarının etkisiz hale gelmesine ve vücuda sadece yağ ve şeker alımına neden olabilir.

Tahin ve pekmezin bir arada tüketimi, kilo alımını artırabilir ve kan şekerinin yükselmesine yol açabilir. Bunun yanı sıra, hem şeker hem de yağ içeriği bulunduğundan, şişkinlik gibi rahatsızlıklara da neden olabilir. Bu nedenle sağlık açısından olumsuz etkileri nedeniyle, tahin ve pekmez karışımını tüketmemek önerilmektedir.

Bunun yerine, tahini yoğurt ile karıştırarak, içerisine ceviz veya reçel eklemeyi tercih edebilirsiniz. Bu şekilde hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif oluşturabilirsiniz.