Gevrek yiyenler dikkat! Beyni çamurlaştırıyor

Hızlı ve pratik bir seçenek olması nedeniyle özellikle gençlerin tercih ettiği kahvaltılık mısır gevrekleri, aslında sağlıklı bir alternatif mi? ABD’den gelen yeni bir araştırma, bu sorunun cevabının ne yazık ki olumsuz olduğunu ortaya koyuyor. Uzmanlar, kahvaltıda mısır gevreği gibi ürünlerin tüketilmesinin beyin sağlığını olumsuz etkileyebileceğini ve ruh halinizi bozabileceğini belirtiyor. İşte bu durumun nedenleri ve sonuçları…

Kahvaltı, günün en önemli öğünlerinden biri olarak kabul edilir. Eğer gün içerisinde odaklanmakta zorluk çekiyorsanız, sabah kahvaltınızda ne tükettiğinize dikkat etmeniz faydalı olabilir. Uzmanlar, hem fiziksel hem de zihinsel sağlık açısından tükettiğimiz besinlerin mutlaka sağlıklı olması gerektiğini vurgulayan önemli bir araştırma gerçekleştirdi.

Psikiyatrist Daniel G. Amen’e göre, sabah kahvaltısında tercih edilen bazı yiyecekler, kişiyi olduğundan daha yorgun ve depresif bir hale sokabilir. İyi bir gün geçirmek istiyorsanız, kahvaltıda neler yediğinizi gözden geçirmenizde fayda var. Kahvaltıda sıkça tüketilen bazı yiyecekler, aslında ‘sağlığınızı tehdit eden’ besinler arasında yer alıyor.

• Şekerli kahvaltılık gevrekler
• Hamur işleri (şekerli ve tuzlu)
• Sağlıksız yağlarla hazırlanan kahvaltılıklar
• Tatlandırılmış içecekler
• İşlenmiş etler
• İşlenmiş unlu mamuller
• Yüksek glisemik indeksli gıdalar

Kahvaltılık Gevreklerin Beyin Üzerindeki Etkisi

Dr. Amen, bu tür besinlerin kan şekerini hızla yükselttiğini vurgulayarak, “Ardından pankreasınız bunu algılıyor ve yaklaşık 45 dakika sonra beyniniz adeta çamurlaşmış gibi hissediyor,” diyor. Mısır gevreği ve süt kombinasyonu gibi yüksek glisemik indeksli gıdalar, ruh sağlığını olumsuz etkileyebiliyor. Ayrıca, tatlandırılmış içecekler, işlenmiş etler ve unlu mamuller içeren bir diyetin, çeşitli araştırmalar aracılığıyla depresyon riskini artırdığı gözlemlenmiştir.

Yapılan araştırmalarda, ruh sağlığı bozukluğu (depresyon dahil) ya da madde bağımlılığı geçmişi olmayan yaklaşık 70.000 kadının verileri analiz edilmiştir. Sonuçlar, rafine karbonhidrat içeriği yüksek ve yüksek glisemik indeksli bir diyetle beslenen bireylerin depresyon riskinin arttığını ortaya koymaktadır.