Su tüketimiyle ilgili algıları değiştirecek araştırma

Son yapılan bir araştırma, günde önerilen sekiz bardak su içmenin genellikle fazla olduğunu ortaya koydu. Aberdeen Üniversitesi’nden bilim insanları, insanların günlük su ihtiyacının aslında iki litre olarak düşünülenden daha az olduğunu keşfetti.

Bilim insanları, günlük su ihtiyacının yaklaşık yarısının yiyeceklerden geldiğini göz önüne alarak, insanların günde yalnızca 1,5 ila 1,8 litre suya ihtiyaç duyduğunu öne sürüyorlar.

Aberdeen Üniversitesi’nden Prof. John Speakman, BBC Radyo’nun Good Morning Scotland programına yaptığı açıklamada, “Günde iki litre olarak tahmin edilen bu miktar, aslında küçük bir yanlış hesaplamadan kaynaklanıyor. İçmemiz gereken su, vücudumuza almamız gereken toplam su miktarı ile yiyeceklerden aldığımız su miktarı arasındaki farktır. İnsanlara yiyeceklerden ne kadar su tükettiklerini tahmin etmeleri için sorulduğunda, genellikle ne kadar yediklerini olduğundan az bildirdikleri için yanlış bir tahmin ortaya çıkıyor ve bu da ihtiyaç duyulan su miktarını abartıyor.” ifadelerini kullandı.

Su Dışındaki Yiyecek ve İçeceklerin Sıvı Alımına Katkısı

Vücudumuza su sağlayan tek kaynak sade su değildir. Süt ve meyve suyu gibi diğer içecekler de sıvı alımına katkıda bulunur. Yaygın bir yanlış anlamanın aksine, kafeinli içecekler ve hafif alkollü içecekler de, ölçülü bir şekilde tüketildiğinde sıvı alımına yardımcı olabilir. Yediğimiz yiyeceklerin çoğunda da önemli miktarda su bulunmaktadır.

Yiyeceklerden ne kadar su aldığınız, su açısından zengin yiyeceklerin tüketim miktarına bağlıdır. Özellikle meyve ve sebzeler, su açısından oldukça zengindir. Et, balık ve yumurta gibi gıdalar da nispeten yüksek su içeriğine sahiptir. Örneğin, karpuzun %91’i su, yumurtanın ise %76’sı sudan oluşmaktadır.

Ayrıca, besinleri metabolize ettiğinizde vücudunuzda küçük miktarda su üretilir; bu duruma metabolik su adı verilir. Eğer besinlerden yeterince su alamıyorsanız, diğerlerine göre daha fazla su içmeniz gerekebilir.

Yeterli Su İçmenin Sağlık Faydaları

Yeterli su alımının sağladığı bazı önemli sağlık yararları vardır:

• Optimum Susuzluk Düzeyi: Vücudunuzun nefes, ter, idrar ve dışkı yoluyla kaybettiği suyu geri kazanmak için yeterli su içmeniz gerekir.
• Kilo Kaybı: Yeterli su içmek, kalori yakımını artırabilir, yemeden önce içildiğinde iştahı azaltabilir ve uzun vadede kilo alma riskini düşürebilir.
• Daha İyi Fiziksel Performans: Orta düzeyde susuzluk, fiziksel performansı olumsuz etkileyebilir. Egzersiz sırasında vücudun su içeriğinin %2’sini kaybetmek, yorgunluğu artırabilir ve motivasyonu azaltabilir.
• Baş Ağrılarının Şiddetinin Azalması: Baş ağrısına yatkın olan bireylerde, ek su alımı atakların yoğunluğunu ve süresini azaltabilir.
• Kabızlığın Giderilmesi ve Önlenmesi: Susuz kalmış bireylerde yeterli su alımı, kabızlığın önlenmesi ve giderilmesine yardımcı olabilir.

Aşırı Su Tüketiminin Olumsuz Etkileri

• Su Zehirlenmesi (Hiponatremi): Vücutta aşırı su birikimi, sodyum seviyesinin düşmesine yol açabilir. Bu durum baş ağrısı, bulantı, kusma ve ciddi vakalarda koma gibi belirtilerle kendini gösterebilir.
• Böbrek Yükü: Böbrekler, aşırı suyu atmakta zorlanabilir ve bu durum böbrek hasarına yol açabilir.
• Elektrolit Dengesizliği: Aşırı su tüketimi, vücudun elektrolit dengesini bozarak kas krampları ve kalp ritmi bozukluklarına neden olabilir.
• Şişkinlik ve Rahatsızlık: Fazla su alımı, mide ve bağırsaklarda şişkinlik hissine yol açabilir, bu da rahatsızlık verebilir.
• Sık İdrara Çıkma: Aşırı su alımı, sık idrara çıkma ihtiyacını artırabilir ve bu durum günlük aktiviteleri olumsuz etkileyebilir.