Sonbaharda beslenme önerileri

Sonbaharın Getirdikleri ve Bağışıklık Güçlendirme İpuçları

Sonbahar mevsimi, serin havanın ve yağışların etkisiyle hayatımıza girdi. Hava sıcaklıklarındaki ani değişimler, zayıf bağışıklık sistemine sahip bireylerde hastalıklara davetiye çıkarabiliyor. Uzmanlar, sonbahar aylarında bağışıklığı güçlendirmek için sofralarda yer alması gereken gıdaları sıralıyor. Eylül ve Ekim aylarıyla birlikte sonbahar, yurdun dört bir yanını etkisi altına aldı. Hava sıcaklıklarındaki ani düşüşler ve yükselişler, rüzgâr ve yağış gibi etmenler, özellikle bağışıklığı zayıf olanları tehdit ediyor. Soğuk algınlığı, grip, sinüzit ve faranjit gibi hastalıklar, bu dönemde en sık rastlanan sağlık sorunları arasında yer alıyor. Metabolizmanın ana işlevlerinden biri olan vücut sıcaklığını dengede tutmak, mevsimsel iniş çıkışlar nedeniyle zorlaşabiliyor. Soğuk havaya karşı vücut, kendini korumak için aldığı enerjiyi daha kontrollü bir şekilde kullanıyor. Bu durum, metabolizma hızının düşmesine ve vücut direncinin azalmasına yol açıyor.

Sonbahar İçin Güçlü Bağışıklık ve Dinç Bir Vücut Şart

Beslenme uzmanları, hastalıklara karşı direnç kazanmak için bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi gerektiğine vurgu yapıyor. Bunun en temel unsuru ise yeterli ve dengeli beslenme. Ayrıca bol miktarda su içmek, alkol ve sigaradan uzak durmak, düzenli spor yapmak ve yeterli uyku almak da vücut direncini artıran önemli faktörlerdendir.

Bağışıklığı Güçlendiren Besinler

• Protein: Et, tavuk, balık, kuru baklagiller, peynir ve yumurta gibi besinler önemli protein kaynaklarıdır.
• Renkli Tabaklar: A, D, E, C ve B grubu vitaminleri almak oldukça mühimdir. Farklı renklerde sebze ve meyve tüketimi, beslenmenizde vitamin çeşitliliğini artıracaktır.
• Yeşil Çay: Antioksidan özellikleri ile bağışıklığı destekler.
• Çinko: Kırmızı et, kümes hayvanları, kabuklu deniz ürünleri, kuru baklagiller, kabuklu yemişler, kabak çekirdeği, kepekli tahıllar ve süt ürünleri çinko açısından zengindir.
• Zerdeçal ve Zencefil: Yemeklerinize ekleyerek tüketebilirsiniz; hem lezzet katacak hem de sağlık faydası sağlayacaktır.

• C ve E Vitaminleri: Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Vitamin C: Kuşburnu, limon, çilek, kivi, yeşil biber, kırmızı biber, brokoli, yeşil yapraklı sebzeler ile mandalina, portakal ve greyfurt gibi turunçgillerde bolca bulunur.
• Vitamin E: Zeytinyağı, avokado, fındık, ceviz, fıstık, ay çekirdeği ve badem gibi sağlıklı yağlı tohumlar açısından zengin bir kaynaktır.
• Balık: Haftada 1-2 kez balık tüketimi önerilmektedir.
• D Vitamini: Vücudun enfeksiyonlarla mücadelesinde kritik bir rol oynar.
• Vitamin D: Yağlı balıklar (somon, ton balığı, uskumru, sardalye), yumurta sarısı, karaciğer (dana eti), peynir ve mantarlar (shiitake, portobello) gibi yiyeceklerde bulunur. Ayrıca güneş ışığı, D vitamini açısından en zengin kaynaklardan biridir. Bu nedenle, güneşlenmek ve açık havada vakit geçirmek de büyük önem taşır.