1 numaralı kanser nedeni o besin

Vücut sağlığınızı korumak ve uzun bir ömür sürmek için tükettiğiniz yiyecekler ve beslenme alışkanlıklarınız büyük bir rol oynamaktadır. Uzmanlar, günün en önemli öğünü olarak kabul edilen kahvaltıda sağlıklı besinlerin tercih edilmesinin, gün boyunca sağlıklı ve enerjik bir yaşam sürmenize katkı sağladığını vurgulamaktadır. Dünyaca ünlü gastroenterolog Dr. Alan Desmond, kahvaltıda kesinlikle tüketmememiz gereken bir gıda türünü ve bunun sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini açıklamıştır.

Dr. Desmond, özellikle işlenmiş et ürünlerinin insan sağlığı üzerindeki zararlarına dikkat çekmektedir. Salam, sosis ve benzeri işlenmiş et ürünlerinin her yıl yaklaşık 644 bin kişinin hayatına mal olduğu yapılan araştırmalarla ortaya konmuştur. Bu ürünler yalnızca sindirim sistemi sağlığımızı tehdit etmekle kalmıyor, aynı zamanda kalp hastalıkları ve diyabet riskini de ciddi şekilde artırıyor.

Dr. Desmond, işlenmiş et tüketiminin kolon kanseri riskini artırdığına dikkat çekerken, bu ürünlerin yüksek tuz oranının tansiyon hastalarında ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtmektedir. Modern yaşamın bir parçası haline gelen işlenmiş gıdalar, kolaylıkları ve uzun raf ömürleri nedeniyle sıkça tercih edilse de, bu gıdaların sağlığımız üzerindeki olumsuz etkileri uzmanlar tarafından sıklıkla gündeme getirilmektedir.

İşlenmiş Gıdaların Vücuda Zararları

• İşlenmiş gıdalar genellikle yüksek miktarda tuz ve şeker içermektedir. Aşırı tuz tüketimi, tansiyon problemlerine; fazla şeker ise obezite, diyabet ve kalp hastalıklarına neden olabilir.
• Trans yağlar ve doymuş yağlar, işlenmiş gıdaların lezzetini artırırken kötü kolesterol seviyelerini yükseltir ve kalp damar hastalıklarına zemin hazırlar.
• Renk vericiler, tatlandırıcılar ve koruyucular gibi kimyasal maddeler, uzun vadede bağışıklık sistemine zarar verebilir. Bazı katkı maddelerinin kanserojen olabileceği bilimsel çalışmalarla kanıtlanmıştır.
• Doğal gıdalarda bulunan diyet lifi, işlenmiş gıdalarda genellikle çok azdır. Bu durum sindirim sorunlarına ve bağırsak sağlığının bozulmasına neden olabilir.
• İşlenmiş gıdalar, tat ve doku açısından beyne keyif verici sinyaller gönderir. Bu da kontrolsüz bir yeme alışkanlığına ve dolayısıyla kilo alımına yol açabilir.

Ne Yapmalı?

Uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için doğal ve taze besinlerin tercih edilmesini önermektedir. Etiket okuma alışkanlığı kazanarak katkı maddesi oranlarını kontrol etmek ve işlenmiş gıda tüketimini minimuma indirmek, hem fiziksel hem de zihinsel sağlığımız için büyük önem taşımaktadır. Böylece, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyerek daha kaliteli bir hayat sürdürebiliriz.