1 kaşığında 1 kutu D vitamini etkisi var!

Yoğurt, sütü fermente ederek elde edilen sağlıklı bir süt ürünüdür. Besin değerleri açısından zengin olan yoğurt, probiyotikler, kalsiyum, B vitamini ve yüksek kaliteli protein içerir. Yoğurt yapmak için gerekli olan bakterilere “yoğurt mayası” denir. Bu mayalar, sütte bulunan doğal şekeri laktik aside dönüştürerek yoğurdun lezzetini ve dokusunu oluşturur. Her çeşit sütten yapılabilen yoğurt, evde kolaylıkla hazırlanabilir. Bunun için süte biraz yoğurt veya bir miktar limon suyu eklemek yeterlidir; bu işlem, Lactobacillus olarak bilinen laktik asit bakterilerini sağlamakta yardımcı olur. Yoğurt, smoothielerden soslara kadar birçok tarifte kullanılabilir. Sağlıklı yaşam tutkunları, kilo verme diyetleri için genellikle az yağlı yoğurdu tercih etmektedir. Yoğurt, iyi bir protein, kalsiyum ve probiyotik kaynağı olmasının yanı sıra kilo vermeye, kemik sağlığını desteklemeye ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir. Araştırmalar, düzenli yoğurt tüketiminin kolon mikrobiyomunu değiştirerek kilo kaybıyla ilişkilendirildiğini göstermektedir. Ayrıca, kalsiyum ve D vitamini açısından zengin bir kaynak olması nedeniyle yüksek tansiyonun yönetilmesine de katkı sağlar. Sağlık Uzmanı Profesör Paul Jacques, “Yoğurt, iyi bir besin kaynağıdır” diyerek yoğurdun vitamin ve mineral açısından yoğun, yüksek kaliteli bir protein kaynağı olduğunu vurgulamaktadır. Bu durum, yoğurt tüketen bireylerin B2 ve B12 vitaminleri, kalsiyum, magnezyum ve çinko eksikliği yaşama olasılığının daha düşük olduğunu açıklamaktadır.

HER GÜN YOĞURT YEMENİN FAYDALARI

• 1. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
  Çeşitli araştırmalar, her gün yoğurt tüketmenin bağışıklık sistemini iyileştirebileceğini ortaya koymaktadır. Sürekli yoğurt tüketen yaşlı bireylerin, süt içenlere göre soğuk algınlığına yakalanma riskinin daha düşük olduğu gözlemlenmiştir. Yoğurt, bağışıklık sistemini destekleyen probiyotikler ve D vitamini içermektedir.
• 2. KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
  Uzmanlar, düzenli yoğurt tüketiminin kalp sağlığını olumlu yönde etkileyebileceğini belirtmektedir. Yoğurt, probiyotikler, besin maddeleri ve protein açısından zengindir; bu bileşenler, sağlıklı bir kalp için oldukça faydalıdır. NHS’ye göre, yoğurt tüketiminin artırılması, miyokard enfarktüsü (MI) riskini %30 oranında azaltmaktadır.
• 3. KİLO YÖNETİMİNE YARDIMCI OLUR
  Araştırmalar, haftada üç porsiyondan fazla yoğurt tüketen bireylerin kilolarını daha etkili bir şekilde yönetebildiklerini göstermektedir. Yoğurt, bağırsak sağlığına fayda sağlayan laktik asit bakterileri içerir ve besin içeriği sayesinde tokluk hissini artırır, böylece istekleri azaltır.
• 4. KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİR
  Yoğurt, kalsiyum, D vitamini ve protein bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Osteoporosis International dergisinde yayınlanan araştırmalara göre, yoğurt tüketen bireylerin kemik sağlığının daha güçlü olduğu bulunmuştur.
• 5. KAN ŞEKERİNİ DENGELER
  Çeşitli çalışmalar, yoğurt tüketen bireylerin kan basıncının daha düşük olma olasılığının daha yüksek olduğunu göstermektedir. Yoğurt, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur ve kalsiyum, protein, magnezyum, potasyum ve D vitamini açısından zengindir. Bu besin maddeleri, gerektiğinde kan damarlarının gevşemesine ve daralmasına yardımcı olur.