Kemik suyunun sağlık faydaları ve önemi hakkında bilgiler keşfedin. Bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirimi destekleyen ve eklem sağlığını iyileştiren bu besleyici içeceğin sırlarını öğrenin.
Sağlıklı beslenme denilince akla gelen ilk ürünlerden biri kemik suyu olmayabilir. Ancak, kemik suyunun yaşlanma karşıtı etkileri gibi sağlık açısından pek çok olumlu yanı bulunmaktadır. Doktorların bile önerdiği bu geleneksel içecek, özellikle kas, kemik ve eklemler için son derece faydalıdır. Kemik suyu, önemli mineraller, kolajen yardımcı faktörleri ve sağlıklı kolajen proteini (birçok amino asit) bakımından zengin bir kaynaktır. Bir fincan kemik suyunun besin değerleri ise şu şekildedir:
HAFTADA 1 KEZ KEMİK SUYU TÜKETMENİN VÜCUDA 5 FAYDASI
1- EKLEMLERİ GÜÇLENDİRİR
Kemik suyunda bol miktarda kolajen bulunur. Kolajen proteini, vücudumuzun tendonlarına, bağlarına, cildine ve kemiklerine yapı kazandıran temel bir bileşendir. Kolajen açısından zengin öğünler tüketmek, zamanla zayıflayan kemikler ve eklem rahatsızlıkları üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. Haftada bir kez kemik suyu tüketimi, vücuda kolajen sağlar ve hasarlı eklemlerin iyileşmesine yardımcı olur, motor hareketleri sırasında rahatsızlık hissini azaltabilir.
2- KAS GÜCÜNÜ ARTIRIR
Kemik suyu, doğal bir protein kaynağı olarak öne çıkar ve spor salonuna gidenler için mükemmel bir besin seçimidir. Bir bardak kemik suyu, 10 grama kadar protein içerebilir. Günlük ortalama 54 gram protein ihtiyacı olan bir birey için, kemik suyu bu ihtiyacı karşılarken, aynı zamanda tokluk hissi de sağlayarak kas gelişimine destek olur.
3- KİLO KAYBINI DESTEKLER
Kemik suyu, kilo kaybına yardımcı olabilen besinlerden biridir. Yüksek protein içeriği, kalori kısıtlamasını teşvik ederek vücudun daha uzun süre tok hissetmesini sağlar. Journal of Renal Nutrition’da yayımlanan bir 2017 araştırmasına göre, bir bardak tavuk kemiği suyu, normal tavuk suyundan daha fazla protein içermektedir. Bu durum, yiyecek isteklerini kontrol altında tutmanıza yardımcı olur.
4- YAŞLANMAYI GECİKTİRİR
Otla beslenen hayvanlardan elde edilen kemik suyunda, cildin genç ve sıkı kalması için gerekli olan yüksek miktarda kolajen bulunur. Kemik suyunda bulunan kolajen, vitaminler ve mineraller, özellikle A vitamini, cildin genç ve parlak kalmasına yardımcı olur. Bu sayede, cildinizdeki kırışıklıklar ve ince çizgiler azalabilir.
5- İLTİHAPLANMAYI AZALTIR
Kemik suyu, kolajen, glutamin ve glisin gibi iltihap önleyici bileşenler içerir. Bu durum, artrit ve vücutta sağlık sorunlarına yol açabilecek iltihaplı hastalıkların hafiflemesine yardımcı olur. Özellikle, kemik suyunda bulunan glisin, kronik iltihapların önlenmesine katkı sağladığı bilinen bir amino asittir.
ÖNEMLİ!
Kemik suyunun sağlığa ciddi faydaları bulunmaktadır; ancak, beslenme rutininize kemik suyunu dahil etmeden önce mutlaka bir uzmana danışmanız önemlidir.
