1 bardak içen yaşlanmıyor

Kahvenin Yaşlanma Karşıtı Etkileri Üzerine Yapılan Araştırma

Kahve, dünya genelinde birçok kişi tarafından sevilen bir içecek olmasının yanı sıra, sağlığa olan faydalarıyla da dikkat çekiyor. Yapılan yeni bir araştırma, kahvenin yaşlanma süreci üzerindeki etkilerini mercek altına aldı. Journal of Cosmetic Dermatology dergisinde yayımlanan bu çalışmada, 16.000’den fazla Avrupalının farklı içecek tüketimleri karşılaştırıldı ve kahvenin yavaş yaşlanma ile bağlantılı olduğu sonucuna varıldı.

Araştırmacılar, kahvenin içerdiği antioksidanların, oksidatif stres ve iltihaplanma ile savaşma potansiyeline sahip olduğunu belirtiyor. Özellikle kavrulmuş kahvedeki polifenoller, cilt elastikiyetini artırabilir, cilt nemini iyileştirebilir ve kırışıklıklar ile diğer yaşlanma belirtilerinin ortaya çıkışını geciktirebilir. Ancak, polifenollerin ısıya duyarlı olması nedeniyle, kahvenin kavrulma şeklinin de önemi büyük. Daha açık kavrulmuş kahveler, koyu kavrulmuş olanlardan daha fazla polifenol içermektedir. Çünkü yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalma, bu faydalı bileşenleri yok edebilir.

Espresso gibi yoğun kahveler, polifenol içeriği açısından daha zengin olabilir. Ayrıca, çay da polifenoller açısından zengin bir içecek olmasına rağmen, bu çalışma çay tüketimi ile cildin yaşlanma sürecinin yavaşlaması arasında güçlü bir ilişki bulamamıştır. Ancak, önceki araştırmalar, yeşil çayın UV ışınlarına bağlı fotoyaşlanmayı önleyebileceğini ve cilt iltihaplarını azaltabileceğini göstermiştir.

Cilt Bakımında Kahve Telvesinin Şaşırtıcı Faydaları

Kahvenin sağlık yararlarından tam olarak faydalanmak için ölçülü ve düzenli bir tüketim oldukça önemlidir. Uzmanlar, günde iki ila üç kez 8 fincan kahve içmenin, yaşlanma karşıtı faydaların en üst seviyede elde edilmesi için yeterli olduğunu belirtmektedir. Ancak aşırı kahve tüketiminin, pamukçuk, uyku bozuklukları ve diğer rahatsız edici semptomlara yol açabileceği unutulmamalıdır.

Kahveyi orta düzeyde tüketmek en iyisidir; ancak antioksidanlar ve diğer iltihap giderici bileşiklerin vücutta birikmesi nedeniyle bunu günlük bir alışkanlık haline getirmek faydalı olabilir. Kahvenizin yaşlanma karşıtı faydalarından maksimum düzeyde yararlanmak istiyorsanız, içerisine krema ve şeker eklememek önerilir. Çünkü şeker, kolajenin ve ciltteki diğer yapısal bileşenlerin zarar görmesine neden olan glikasyona katkıda bulunabilir.

Eğer kahvenize süt ekliyorsanız, yağsız süt yerine tam yağlı süt kullanmanız tavsiye edilir. Yağsız sütün glisemik indeksi daha yüksektir ve bu da kan şekeri seviyelerinde ani artışlara yol açabilir.